Conosci qualcuno che e estremamente preoccupato per la sua dieta? Qualcuno, per esempio, che non mangia carne, che ha eliminato lo zucchero o gli alimenti trasformati dalla propria dieta? Sembra che attualmente ci sia una tendenza crescente a mangiare solo cibi naturali e senza additivi. Tuttavia, l’ortoressia nervosa e la prova che anche un’alimentazione sana puo essere dannosa .
Nel prossimo articolo parleremo di questo disturbo, che puo diventare molto invalidante se si esercita un controllo troppo stretto su cio che viene mangiato, a causa dell’eccessiva preoccupazione di seguire con integrita una dieta rigorosamente sana.
Innanzitutto, sia chiaro a tutti coloro che ci leggono che non intendiamo criticare nessuno stile di vita o dieta . Al raggiungimento di una certa eta possiamo prendere le decisioni che meglio si adattano ai nostri valori e alla nostra morale; quindi chi si sente piu a suo agio rifiutando di mangiare certi cibi perche cio tradirebbe la sua coscienza, vada avanti.
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Cos’e l’ortoressia nervosa?
Quando l’interesse a condurre una vita il piu possibile sana passa attraverso l’imposizione di una serie di regole di comportamento alimentare e diventa eccessiva preoccupazione per cio che verra mangiato, si parla di ortoressia nervosa.
Una persona con questo disturbo sente una malsana ossessione per il mangiare sano che puo portarlo a voler conoscere compulsivamente la composizione di tutti gli alimenti che compongono la sua dieta, in modo che mangi solo quelli i cui ingredienti ritiene siano buoni per il suo corpo .
Comprendiamo che questa definizione si adatterebbe a qualsiasi persona che non soffra di alcuna allergia ai componenti di determinati prodotti (come glutine, noci o intolleranza al lattosio) e che scelga comunque di privarsene volontariamente.
L’ortoressia nervosa non e un concetto nuovo (infatti il termine e stato coniato gia negli anni ’90), ma la sua incidenza e andata aumentando a causa di questa crescente fissazione per un’alimentazione pulita. Secondo gli studiosi del disturbo, i malati di ortoressia si imprigionano e diventano prigionieri di regole nutrizionali autoimposte.
Che cos’e, per alcuni, “un’alimentazione sana”?
Abbiamo iniziato questo testo con alcuni esempi di cio che molti oggi attribuiscono al mangiare sano. Da bambini, quando andavamo a scuola, ci veniva chiesto di imparare a “mangiare di tutto” e ci veniva spiegato che la nostra dieta doveva essere il piu varia possibile. Tuttavia, quando cresciamo e invecchiamo, prendendo in carico la nostra vita, molti decidono di iniziare a imporre a se stessi alcune restrizioni dietetiche .
Esempi? Chi vuole: Molte persone che non sono intolleranti al lattosio rifiutano di bere il latte vaccino e optano spontaneamente per alternative come riso, farina d’avena o soia, sostenendo che sono molto piu digeribili, o basandosi su detti come “l’essere umano e l’unico animale che beve il latte di altri animali” o che “in natura gli altri animali smettono di bere il latte allo svezzamento e non lo assaggiano piu”.
Altri esempi sono il gia classico vegetarianismo basato soprattutto sullo smettere di mangiare carne, il veganismo (una versione ancora piu rigida che elimina il consumo di tutto cio che proviene da un animale), il non mangiare pane di farina di frumento, cibi lavorati o cibi che contengono zuccheri raffinati (panetteria industriale).
effetto debilitante sulla salute
Negare al corpo alcuni nutrienti perche puo causare rischi per la salute se portato agli estremi. Privando se stessi di troppi nutrienti necessari per l’organismo, gli ortoressici possono finire per subire gravi conseguenze fisiche : da un deficit del loro sistema immunitario, attraverso ossa piu deboli o un malfunzionamento della ghiandola tiroidea.
Un’altra possibile ripercussione negativa e la mancanza di vitamine come la B12, che si trova soprattutto nelle uova, nella carne o nel pesce, proprio alimenti che molti vegani severi negano per non rompere il loro impegno nei confronti degli animali.
L’ortoressia nervosa e un disturbo alimentare?
No. Sebbene condivida alcune caratteristiche con disturbi come la bulimia o l’anoressia (dovuta all’ipervigilanza che si genera prima del cibo), l’ ortoressia nervosa ha piu a che fare con la fissazione per una dieta eccessivamente severa che include solo cibo puro purche sano .mantenere il corpo incorruttibile.
A differenza dell’anoressia, gli ortoressici non si concentrano esclusivamente sul mangiare il meno possibile per non aumentare di peso, poiche la perdita di peso non e sempre il loro obiettivo finale.
Sebbene non siano riconosciute dal punto di vista medico come anoressia o bulimia, l’ortoressia nervosa e piu vicina a una fobia che a un disturbo alimentare ; quindi puo essere trattato con tecniche come la terapia comportamentale, che comporterebbe il soggetto per imparare a comportarsi in situazioni che generano ansia e che hanno a che fare con il cibo, tecniche di rilassamento o analizzare i pensieri e le convinzioni associati.
Colpisce le relazioni sociali
L’ortoressia nervosa si verifica quando il “mangiare bene” ha la precedenza sulle relazioni personali e induce una persona a trascurare il proprio stile di vita abituale. L’imposizione di queste regole di comportamento alimentare provoca il ritiro e l’elusione degli impegni sociali in cui e coinvolto il cibo; oltre ad allontanarsi da una vita normale trascorrendo troppo tempo a preoccuparsi di cio che si mangia.
Negli ultimi anni, in alcune zone della popolazione, soprattutto tra i piu giovani, e aumentata questa predisposizione a condurre una vita il piu sana possibile, cosa che e diventata un fenomeno culturale. Nonostante non ci sia nulla di male nel voler vivere in modo sano e mangiare cio che si vuole e si desidera, e opportuno fare attenzione a non farne una specie di religione dai dogmi indissolubili e che questo ci fa prendere la vita troppo sul serio Ho riso.