Normalmente, quando si pensa ad un’alimentazione sana e nutriente, vengono in mente i classici esempi: frutta, verdura, carne, pesce, formaggio… Tuttavia, non molti sanno che la gelatina e anche un alimento che apporta molti benefici al nostro organismo .
Se vuoi saperne di piu sul perche e bene mangiare la gelatina e quali sono i suoi benefici , ti consigliamo di continuare a leggere.
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10 motivi per cui mangiare la gelatina fa bene
Anche se sembra un dolce senza altro, e bene incorporare la gelatina nella nostra dieta abituale, per i motivi che andremo a dettagliare di seguito:
1. La gelatina ha un grande valore nutritivo
La gelatina fa bene alla nostra dieta, in quanto contiene una serie di aminoacidi fondamentali (proteine) per il nostro benessere , la cui presenza e fondamentale per una buona salute.
Stimola inoltre la produzione di enzimi e favorisce l’assorbimento delle proteine contenute in altri alimenti, quindi e bene mangiare la gelatina accompagnata da filetti di carne, cereali (avena o riso) o legumi (lenticchie o ceci).
2. Contribuisce alla perdita di peso
La gelatina non fa ingrassare, poiche non contiene ne carboidrati ne grassi, quindi puo essere consumata quotidianamente senza problemi. Questo alimento e praticamente puro proteico , quindi e un dolce che puo essere aggiunto a qualsiasi dieta per dimagrire.
Ora, devi tenere a mente che questo dipendera dal produttore e dalla marca: alcune gelatine sono esclusivamente di zucchero , quindi e consigliabile stare alla larga e continuare a cercarne una che sia veramente favorevole all’organismo.
In compenso e bene mangiare la gelatina perche ha un effetto saziante sullo stomaco, impedendoci cosi di essere tentati di mangiare altri cibi. Quindi le persone che stanno seguendo una dieta possono optare per la gelatina per perdere peso.
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3. Rafforza le ossa
La gelatina aiuta a migliorare il sistema osseo, fornendo calcio, magnesio o fosforo, minerali essenziali per rafforzare le nostre ossa.
Con l’eta il corpo si deteriora, lasciando il posto a disturbi fisici dovuti all’usura delle ossa e della cartilagine. Fortunatamente, la gelatina collabora alla rigenerazione di questi tessuti quando si soffre di artrosi o artrite , facendoli recuperare parte della loro flessibilita e calmando il dolore associato a queste condizioni.
D’altra parte, mangiare la gelatina e buono per prevenire l’osteoporosi e un buon complemento nel trattamento di tale malattia.
4. Facilita la digestione
La gelatina fa bene anche alla digestione, perche aumenta la produzione di acido cloridrico (responsabile dell’assimilazione del cibo ingerito), grazie alla glicina, uno degli aminoacidi .
5. Migliora l’aspetto fisico
Questo dolce ha delle ripercussioni sul nostro aspetto fisico, aumentando l’elasticita della pelle (la gelatina e ricca di collagene), donandole un aspetto piu levigato e ringiovanito. Poiche tonifica la pelle, rendendola piu resistente e con meno tendenza a spezzarsi , riduce la comparsa delle smagliature. Nemmeno il miglior trattamento di bellezza e cosi economico.
6. Il collagene partecipa ad alcuni processi riabilitativi
La gelatina e anche composta da collagene, una proteina presente nelle unghie e nei capelli. Quando mangiamo spesso la gelatina, le unghie crescono e i capelli acquistano resistenza, diventando piu robusti. D’altra parte, la gelatina aiuta anche a mantenere forte lo smalto dei denti, grazie al fluoro.
Allo stesso modo, il collagene presente nella gelatina rigenera i tendini delle articolazioni, prevenendo la comparsa di lesioni.
7. E una buona dose di calcio per donne in gravidanza e bambini
Le donne in gravidanza o in allattamento vedranno la loro salute migliorata se aggiungono gelatina alla loro dieta, grazie al calcio che contiene, ideale per rafforzare le ossa durante questi periodi in cui il corpo umano e piu debole.
I bambini in crescita, d’altra parte, hanno anche bisogno di calcio. Mangiare gelatina, insieme a bere latte e altri prodotti lattiero-caseari, promuovera la crescita.
8. Buono per i convalescenti
Per le persone che sono in via di guarigione dopo aver subito una procedura medica, la gelatina e una buona scelta per il cibo, poiche la sua consistenza previene il soffocamento e facilita l’ingestione.
Allo stesso modo, per chi soffre di bruciore di stomaco (una condizione molto tipica derivante da stress o da un’alimentazione squilibrata), la gelatina contrasta gli acidi in eccesso, per l’azione di una delle sostanze che la compongono, chiamata gelatina, che calma l’azione di succhi gastrici.
9. Ideale per gli atleti
La gelatina e un buon integratore alimentare per gli sportivi, grazie all’apporto di lisina, arginina e prolina, tre tipi di proteine coinvolte rispettivamente nella crescita muscolare e nella produzione di creatina al minor dispendio energetico possibile.
Insieme a frutta, verdura e altri alimenti che contengono vitamina C, avra un impatto sul miglioramento del sistema immunitario .
10. Alternativa a basso contenuto di zucchero per i diabetici
Esiste una versione di gelatina “senza zucchero” per i diabetici , quindi non devono preoccuparsi dei livelli di zucchero nel sangue o eliminare la gelatina dal loro regime regolare.
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