Bevo il tè due volte al giorno e se visiti una famiglia in India, è probabile che ti venga offerto il tè piuttosto che altre bevande come caffè o alcol. A differenza di oggi, quando gli inglesi governavano l’India, il tè era percepito come un indicatore di status, assecondato solo dalle persone di alta classe. Il tè, senza dubbio, è una delle bevande più popolari al mondo. Ecco 10 fatti più interessanti sul tè:

Contenuto estivo

      • 10 fatti interessanti sul tè: la bevanda più popolare al mondo:
  • 10. Tisane
  • 9. Lettura delle foglie di tè
  • 8. La cerimonia del tè giapponese
  • 7. Masala Chai
  • 6. Decaffeinizzazione del tè
  • 5. Lecitina di soia
  • 4. Lahpet
  • 3. Tè contaminato
  • 2. L-teanina
  • 1. Effetto del tè sulla nostra salute

10 fatti interessanti sul tè: la bevanda più popolare al mondo:

10. Tisane

Incredibile può sembrare, ma la maggior parte delle volte ciò che beviamo in realtà sono “tisane”. Affinché la bevanda possa essere considerata tè, la bevanda deve essere ricavata dalle foglie di ‘Camellia Sinensis’ o semplicemente chiamata pianta del tè. Le foglie che ci vengono offerte nel nostro negozio locale sono una fusione di foglie diverse – che possono essere trasformate in una bevanda che sembra tè – ma in realtà è priva di vere foglie di tè. Non preoccuparti troppo perché la miscela di solito contiene erbe molto utili come la camomilla, lo zenzero e altri che sono davvero molto salutari.

9. Lettura delle foglie di tè

Tasseomnacy è un metodo di predizione del futuro in cui i modelli fatti dalle foglie di tè vengono utilizzati come strumenti per rilevare il futuro. Questo metodo risale all’antica Cina e forse era diffuso dalle tribù zingare. Questo metodo di divinazione era popolare nel periodo in cui la stregoneria era proibita. La Tasseomnacy era vista come una facile sostituzione ad altre pratiche simili. Il metodo di lettura delle foglie di tè (secondo l’Enciclopedia dell’occultismo e della parapsicologia) era il seguente: dopo aver versato una tazza di tè, senza usare un colino, il tè viene bevuto o versato via. La tazza deve quindi essere agitata bene e l’eventuale liquido rimasto scolato nel piattino. L’indovino ora osserva il motivo delle foglie di tè nella tazza e permette all’immaginazione di giocare con le forme da esse suggerite.

8. La cerimonia del tè giapponese

La cerimonia del tè giapponese è senza dubbio una parte importante della loro cultura. Anche se può sembrare sorprendente, la cerimonia del tè riguarda più la cerimonia stessa che il tè. È davvero una cultura elitaria in cui una specie di tè verde amaro chiamato “Matcha” viene servito con un piatto dolce come omaggio. La cerimonia del tè è un affare elaborato che richiede anni di addestramento per essere padroneggiato e l’efficienza della conduzione della cerimonia aiuta a migliorare la propria posizione sociale. Di solito coinvolge da quattro a cinque persone in totale. La cerimonia del tè giapponese è una specie di festa rituale di buon auspicio in cui le persone si legano socialmente tra loro.

7. Masala Chai

È una bevanda indiana; fondamentalmente un po’ di cannella, cardamomo, zenzero, pepe nero e altri vengono mescolati con tè nero o tè munto. Tra gli americani, il masala chai è famoso come “chai tea latte”. È interessante notare che qui in India se ordini un “tè chai” la gente ti riderà in faccia perché il termine “chai” in realtà significa tè, quindi essenzialmente stai dicendo “tè”. Quindi, quando in India, dì semplicemente “tè masala” che si traduce in tè speziato.

6. Decaffeinizzazione del tè

La caffeina è l’alcaloide amaro che si trova nel caffè e nel tè ed è responsabile del loro effetto stimolante. Le persone hanno l’idea sbagliata che decaffeinare un tè nero o verde sia un compito facile. Il metodo più popolare è quello di setacciare il tè per 30 secondi e gettare via il residuo, preparare nuovamente il liquido. Ma studi condotti sulla decaffeinizzazione delle bustine di tè hanno scoperto che per eliminare circa il 90% della caffeina è necessario preparare il tè per un minimo di 10 minuti e più.

5. Lecitina di soia

La “lecitina di soia” è uno degli ingredienti più popolari utilizzati negli alimenti trasformati. La lecitina è una sostanza oleosa che si trova nelle piante (soia) e negli animali (tuorli d’uovo). La lecitina di soia ha proprietà emulsionanti elaborate che si trovano nelle bustine di tè tra gli altri prodotti. Sebbene possa essere problematico per le persone allergiche alla soia, la “lecitina di soia” è effettivamente benefica per la salute. Un piccolo studio condotto per scoprire i benefici del suo utilizzo ha confermato che la lecitina di soia ha il potere di affrontare efficacemente le malattie infiammatorie intestinali. È stato anche suggerito che la lecitina di soia potrebbe anche essere in grado di combattere il Parkinson, l’Alzheimer e la malattia bipolare. Anche se questo ha una lunga strada per essere dimostrato.

4. Lahpet

Lahpet è in realtà un tè in salamoia, una prelibatezza in Birmania. Le foglie di tè vengono fondamentalmente cotte a vapore e ammorbidite, dopodiché vengono confezionate in bastoncini di bambù e poste in un profondo buco buio per anni; una volta dentro, se necessario, per un po’ si controllano le foglie e si cuociono nuovamente a vapore per far risaltare il sapore desiderato. Il prodotto finale viene consumato come cibo piuttosto che come bevanda ed è condito con aglio, arachidi, piselli secchi, semi di sesamo, gamberetti et al. Simile alla cerimonia del tè giapponese, il lahpet fa parte della cultura birmana e svolge un ruolo significativo nel legame sociale.

3. Tè contaminato

È quasi spaventoso come sembra. Uno studio particolare, condotto in Brasile, ha scoperto che una varietà di tè (nero e verde) è costituita da una quantità allarmante di alluminio e fluoruro. La quantità di fluoro scoperta può facilmente causare fluorosi dentale mentre l’alluminio può causare il morbo di Alzheimer. I suoli su cui sono stati coltivati ​​gli alberi erano essenzialmente di scarsa qualità che provvede alla diffusione delle suddette componenti nel suolo e nelle piante. Il tè, anche tra i primi alimenti per una migliore salute.

2. L-teanina

Un ingrediente chiamato “L-teanina” che si trova nel tè ha degli effetti sorprendenti sul nostro cervello, sapendo quale ti convincerà a bere più tè ogni giorno. I ricercatori hanno scoperto che la l-teanina può rilassare il cervello, aiuta a ridurre lo stress senza farlo sentire addormentato (ecco perché tua madre ti offre il tè durante gli studi a tarda notte). Migliora anche i ricordi e rende profondamente consapevoli di ciò che ci circonda.

1. Effetto del tè sulla nostra salute

Sebbene in gran parte considerato salutare, vari studi condotti su questa bevanda popolare hanno trovato risultati vari e spesso contraddittori. Uno di questi studi, condotto nell’arco di 37 anni su migliaia di persone, ha scoperto in modo sconvolgente che i forti bevitori di tè correvano il rischio di sviluppare il cancro alla prostata. Mentre, un altro studio ha affermato esattamente il contrario. Un altro studio ha testato le catechine del tè verde sugli uomini, nella fase precedente del cancro alla prostata e ha visto alcuni effetti benefici sull’uomo, ma ulteriori studi sulla linea non sono riusciti a trovare tali benefici di sorta. Evidentemente è necessaria una quantità sufficiente di ricerche per giungere a una conclusione corretta. Il tè verde è uno dei super alimenti  che migliorano rapidamente il tuo umore.